سوپ تابستانه
سوپ تابستانه
• تعداد: ۴ نفر
مواد لازم
• 480 گرم گوشت گوساله پخته شده، اندازه خورشتی خرد شود
• 225 گرم هویج کوچک خرد شده
•پیمانه آب
•دو پیمانه سس رزماری، سیر کبابی و سیب زمینی
• 400 گرم گوجه فرنگی کبابی خرد شده با سیر
• دو قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده
روش تهیه
۱٫یک پیمانه آب و هویج ها را داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کنید تا آب نیم جوش شود. سه دقیقه در آن را بگذارید. باقی مانده آب، سیب زمینی، گوجه فرنگی و یک قاشق غذاخوری آویشن را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. سه دقیقه دیگر در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات کمی نرم شوند. گوشت های خورشتی و پخته شده را اضافه کنید. نمک بزنید و اجازه دهید کمی قل بزند.
۲٫در انتها آویشن و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید